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type de pétrin adapté aux boulangeries-pâtisseries

La rotative Padovani R2 est la référence en terme de rotative artisanale sur plaques 40x60cm.
Elle permets de produire des sablés avec formes sur mesure (3D, votre logo ou inscriptions, reliefs, dessins,..).
Les biscuits sont réguliers et parfaitement formés.
Très automatisée grâce à son chargeur automatique de plaques et variateur de vitesse, elle s'adapte à votre capacité de production.
La version 2024 à été améliorée pour un nettoyage plus aisé.

Tanks de stockage avec mélange capacité 250kg à 10 tonnes

Pétrin Artoflex double bras plongeant.

Avec 2 cuves amovibles sur roulettes capacité cuves 300L

Les dresseuses Avamo de la série STAR sont conçues pour permettre aux artisans de produire avec précision et fiabilité une large gamme de pâtisseries et de biscuits

Pochage de macarons, meringues, financiers, madeleines, cakes, choux, éclairs,...
Production facile de biscuits, sablés, cookies, diamants, palets bretons,..

Fondoirs de chocolat série FCX Mega
Capacité 500kg à 1 tonne

Tanks de stockage avec serpentine pour fonte accélerée

Description vente

Co-extrudeuse Rhéon modèle KN135
Idéale pour produits fourrés tels que cookies,...

Tanks de stockage avec mélange capacité 250kg à 10 tonnes