Machine à biscuits fourrés et cookies

Cookies fourrés avec dépose en quinconce

Barres fourrées bi-couleurs 

La co-extrusion avec dépose directe sur plaques de cuisson

Les co-extrudeuses sont conçues pour la production de pâtisseries simples ou fourrées. Toutes les machines sont fabriquées en acier inoxydable et avec des matériaux certifiés capables de garantir la durée et l'efficacité des systèmes dans le temps, tout en conservant les propriétés et qualités des pâtes.

Le fourrage peut être mou (confiture, pâte à tartiner...) ou dur (pâte d'amande, pâte de couleur différente...)

Le produit est ainsi prêt à être découpé et décoré de différentes manières 

Barres fourrées : le fourrage peut être apparent ou refermé

Les  diamètres,, épaisseurs et poids sont entièrement réglables.

Exemples de produits réalisables

Sablés fourrés

Cookies

Sablés fourrés

Barres fourrées

Cookies fourrés

Barres protéinées

Salés fourrés

Boules farçies

Spécialités  fourrées

Sucrés fourrés moulés

Raviolis

Sablés

Barres fourrage apparent

Sablés bi-couleur

Sablés marbrés

Structure 

• PLC avec écran tactile 7";
• 1 cadre en acier inoxydable AISI304 avec micro-grenaillage de la surface, monté sur 4 pieds autonivelants;
• 1 cuve de mélange en acier inoxydable AISI304 avec micro-grenaillage de la surface - facile à démonter pour les opérations de lavage, avec grille de protection;
• 1 cuve de remplissage en acier inoxydable AISI304 avec micro-grenaillage de la surface - facile à démonter pour les opérations de lavage, avec grille de protection;
• 4 vis sans fin pour l'extrusion des pâtes;
• 4 bobines d'alimentation en acier inoxydable pour les vis à pâte;
• 2 vis sans fin pour l’extrusion de la farce;
• 2 bobines d'alimentation en acier inoxydable pour les vis à farce;
• 1 boîte de vitesses à 3 motoréducteurs pour les 3 paires de vis sans fin indépendantes;
• 3 motoréducteurs pour les mouvements de courroie;
• 1 circuit électrique interne dans une boîte ventilée en acier inoxydable AISI304.

Spécifications 

• • Capacité de production: jusqu'à 300kg/h
  • Dimensions: 265x118x160h cm.
  • Poids: 450 kg.
  • Tension: 380-400 Volt / 50Hz / 3ph.
  • Puissance installée: KW. 5.
  • Capacité de la cuve d'extrusion: 15 à 30 Kg.
  • Capacité de la cuve à farce: 8 à 15 Kg.
  • Alimentation pneumatique - consommation: 6 bars - 200 litres.
  • Déclaration de conformité CE

Accessoires en option 

• • Diaphragmes
  • Tête additionnelle 2 ou 4 sorties
  • Guillotine droite, guillotine avec forme sur mesure (emporte-pièce) ou guillotine pour refermer le produit
  • Coupe-fil
  • Système de tampon mouleur avec  forme sur mesure (forme 3D, logo,..)
  • Rouleau aplatisseur lisse ou avec motifs
  • Plaques d'extrusion pour extruder des bandes simples, fourrées ou bicouleur
  • Plateau bouleur
    

Machines alternatives

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