Co-extrudeuse New Magic 1
Conçue pour les artisans souhaitant développer des produits uniques et haut de gamme
Brochure
Exemples de produits réalisables
Sablés fourrés
Cookies
Sablés fourrés
Barres fourrées
Cookies fourrés
Barres protéinées
Salés fourrés
Boules farçies
Spécialités fourrées
Sucrés fourrés moulés
Raviolis
Sablés
Barres fourrage apparent
Sablés bi-couleur
Sablés marbrés
Co-extrudeuse New Magic 1 pour biscuits et pâtisseries fourrés
Grâce à sa technologie à vis sans fin et bras intégré, la New Magic 1 peut extruder une très grande variété de recettes sucrées et salées, avec un très haut pourcentage de morceaux et de tailles importantes.
Modulaire, de nombreux accessoires permettent d'obtenir des formes différentes : barres fourrées, barres protéinées, boules, coques, forme moulées sur mesure avec inscriptions,...
Permet la réalisation de barres coupées en guillotine avec ou sans fourrage, avec ou sans morceaux
Sablés avec fourrage pâte à tartiner ou confiture
Les pâtes peuvent comporter un très haut pourcentage de morceaux et de taille importante (fruits secs, chunks,..)
De très nombreuses formes sont possibles, barres, boudins, coques, plats, moulés sur mesure. Les diamètres, épaisseur et poids sont ajustables très précisément.
Réglages disponibles
- Quantité de pâte et quantité de fourrage
- Longueur de coupe
- Vitesse et temps de découpe
- Vitesse du tapis
- Mémorisation des recettes;
- Déchargement automatique du produit sur plaque avec combinaison du groupe de dépôt automatique;
Spécifications techniques
- Capacité de production: de 50 à 120kg/h
- Groupe d'extrusion des pâtes: double vis
- Injection du fourrage: par pompe à lobes externe, en option
- Tête de formage: TS1 avec 1 sortie
- Groupe de coupe mécanique: prod. 90 pièces/min
- Groupe de coupe pneumatique: prod. 120 pièces/min
- Tapis de transport pour sortie de produit: à partir de 150 mm. réglable
- Taille de sortie maximum du produit: 60 mm
- Capacité du réservoir de pâte: 8 kg
En option
- Couteau mécanique diaphragme
- Couteau pneumatique diaphragme
- Guillotine avec coupe des extrémités du produit, avec fourrage apparent ou non apparent
- Décoration et/ou aplatissage des produits avec rouleau lisse, rainuré droit, incliné ou rhomboïdal
- Moulage du produit automatique avec forme sur mesure (forme 3D, logo, texte,..)
- Groupe d'injection de fourrage avec pompe à lobes
- Coupe-fil
- Dépose automatique sur plaques 60x40 ou 60x80cm par tapis rétractable
Modules en option
Farineur
Coupe-fil
Dépose confiture apparente
Tampon mouleur chauffant
Plaques d'extrusions sur mesure
Dépose sur plaques 60x40cm
Plateau mouleur
Moules d'extrusion
Aiguilles d'injection
Aiguilles d'injection
Moule sur mesure
Guillotine / emporte-pièce
Plaque d'extrusion inclinée
Machines alternatives
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