Fours rotatifs série Bell
Four rotatif pour biscuiteries et pâtisseries, extrêmement compact, simple et rapide à installer. Grâce à sa structure modulaire, il passe sans difficulté à travers les portes communes et peut être monté dans des locaux exigus. L'option "Free-style" est le premier « four rotatif à zones » (breveté) qui permet de cuire même quelques plaques (vous n’avez pas toujours besoin d’un chariot plein) en activant uniquement une ou deux des trois zones.
Brochure
Economique
Nos fours rotatifs série Bell sont parmi les plus économiques en énergie du marché, avec seulement 18kw de consommation moyenne pour 40 x plaques 60x40cm !
Installation facile
Peut être livré monté et installé en 1h
Allumage auto
Automatique et programmable
2 vitesses
de ventilation, selon la nature de vos produits
Brevet Free-style
Il permet de réduire la consommation de 33% ou 66% lorsque vous n’avez pas besoin du chariot complet: vous décidez de cuisiner 5, 10 ou 15/18 plaques et par conséquent en consommez 1/3, 2/3 soit 3/3 de la puissance.
Entretien facile
Les opérations d’entretien peuvent toutes être effectuées par l’avant, par le dessus ou à l’intérieur du four (montable sur 3 côtés).
Fonctionnalités
- Panneau de commande numérique avec système de défilement, écran LCD et affichage LED, 30 programmes stockables
- Programmateur d'allumage hebdomadaire (2 par jour)
- Système de rotation avec crochet supérieur (chariot suspendu & attaché)
- 2 vitesses de ventilation de cuisson
- Porte double vitrage avec ouverture à plus de 180°
- Isolation avec panneaux de laine de roche haute densité
- Structure du four (interne et externe) entièrement en acier inoxydable
- Cuiseur vapeur cascade traditionnel
- Vannes d'échappement de vapeur manuelles
- Hotte avec aspirateur
- Économiseur « FREESTYLE » pour cuisson 1/3 – 2/3 – 3/3 (système breveté)
- Alimentation électrique
- Alimenté par carburant (gaz, GPL ou diesel)
- Livraison en 2 modules (montage simple max 2/3 heures)
Spécifications techniques
Autres machines pouvant vous intéresser
Rentrons en contact
Nous vous répondrons rapidement